Kitchen Related Vocabulary and Spoken English Sentences
1. Basic Utensils & Kitchenware (बर्तन और रसोई के सामान)
- Bring the plate.
प्लेट लाओ। - Give me the glass.
गिलास दो। - Wash the utensils.
बरतन धो दो। - Where is the spoon?
चम्मच कहाँ है? - Don’t drop the bowl.
कटोरी मत गिराओ। - Put the utensils in the sink.
बरतन सिंक में रख दो। - The pan is on the stove.
तवा चूल्हे पर है। - The lid is missing.
ढक्कन गायब है। - Use the bigger knife.
बड़ा चाकू इस्तेमाल करो। - The tray is dirty.
ट्रे गंदी है। - Take out the tiffin.
टिफिन निकालो। - Keep the dishes in the rack.
बर्तन रैक में रख दो। - Clean the gas burner.
गैस बर्नर साफ़ करो। - Use a clean spoon.
साफ़ चम्मच इस्तेमाल करो। - The kettle is boiling.
केतली उबल रही है।
2. Cooking & Food Preparation (खाना बनाना और तैयारी)
- Chop the onions finely.
प्याज बारीक काटो। - Peel the potatoes.
आलू छील दो। - Don’t overcook the vegetables.
सब्ज़ियाँ ज़्यादा मत पकाओ। - Add tomatoes now.
अब टमाटर डालो। - Don’t forget to stir.
चलाना मत भूलो। - Heat the oil first.
पहले तेल गरम करो। - Turn the flame to low.
आंच धीमी कर दो। - Mash the boiled potatoes.
उबले हुए आलू मैश करो। - Blend the mixture properly.
मिक्सचर को अच्छे से ब्लेंड करो। - Don’t let it stick to the pan.
तवे में चिपकने मत दो। - Add some ghee at the end.
आख़िर में थोड़ा घी डालो। - Turn the chapati.
रोटी पलटो। - The pressure is enough now.
अब प्रेशर काफी हो गया है। - Whisk the curd.
दही फेंट लो। - Add the tadka (tempering).
तड़का लगा दो।
3. Time-related Cooking Sentences (समय से जुड़ी बातें)
- Wait for 2 more minutes.
दो मिनट और रुको। - Let it simmer.
इसे धीमी आंच पर पकने दो। - Cook it for 10 minutes.
इसे 10 मिनट तक पकाओ। - It will take some time.
इसमें थोड़ा समय लगेगा। - Set the timer.
टाइमर सेट करो। - Flip it after a minute.
एक मिनट बाद पलटो। - Don’t be in a hurry.
जल्दी मत करो। - Let the steam release naturally.
भाप को अपने आप निकलने दो। - Check if it’s cooked or not.
देखो पका है या नहीं। - It’s taking too long to cook.
इसे पकने में बहुत समय लग रहा है।
4. Spices and Ingredients (मसाले और सामग्री)
- Add cumin seeds.
जीरा डालो। - Put a pinch of asafoetida.
हींग की एक चुटकी डालो। - Don’t put too much salt.
नमक ज़्यादा मत डालो। - Where is the turmeric?
हल्दी कहाँ है? - Get some ginger-garlic paste.
थोड़ा अदरक-लहसुन पेस्ट ले आओ। - Do we have mustard seeds?
क्या हमारे पास राई है? - The oil is not hot yet.
तेल अभी तक गर्म नहीं हुआ है। - Put the bay leaf in the oil.
तेल में तेजपत्ता डाल दो। - Use garam masala at the end.
गर्म मसाला आख़िर में डालो। - This curry needs more spice.
इस सब्ज़ी में और मसाले चाहिए।
5. Serving Food (खाना परोसना)
- Bring the plates.
प्लेटें ले आओ। - Serve the chapatis hot.
गरम रोटियाँ परोस दो। - Give him some more curry.
उसे थोड़ी और सब्ज़ी दो। - Sit down for dinner.
रात के खाने के लिए बैठो। - Do you want curd?
क्या तुम्हें दही चाहिए? - Everything is on the table.
सब कुछ मेज़ पर है। - Serve the rice with dal.
दाल के साथ चावल परोसो। - Take some pickle.
थोड़ा अचार ले लो। - Pass the water bottle.
पानी की बोतल पास करो। - Eat slowly.
धीरे-धीरे खाओ।
6. Cleaning and Kitchen Management (सफाई और व्यवस्था)
- Clean the platform.
प्लेटफार्म साफ़ करो। - Wipe the utensils dry.
बरतन सुखा दो। - Don’t leave the sink dirty.
सिंक गंदा मत छोड़ो। - Throw the peels in the dustbin.
छिलके कूड़ेदान में फेंको। - The floor is wet.
फर्श गीला है। - Keep everything in place.
सब कुछ अपनी जगह पर रखो। - Clean the refrigerator.
फ्रिज साफ़ करो। - Don’t waste water.
पानी बर्बाद मत करो। - Change the kitchen towel.
रसोई का तौलिया बदल दो। - Organize the shelves.
शेल्फ व्यवस्थित करो।
7. Food Items & Tastes (खाद्य पदार्थ और स्वाद)
- This curry is spicy.
यह सब्ज़ी तीखी है। - The chapatis are soft.
रोटियाँ नरम हैं। - The rice is perfectly cooked.
चावल अच्छी तरह पका है। - This sweet is delicious.
यह मिठाई स्वादिष्ट है। - The food is bland.
खाना फीका है। - I don’t like bitter gourd.
मुझे करेला पसंद नहीं है। - He loves spicy food.
उसे तीखा खाना पसंद है। - The dal is very tasty today.
आज की दाल बहुत स्वादिष्ट है। - I want something light.
मुझे कुछ हल्का खाना है। - I’m not hungry.
मुझे भूख नहीं है।
Kitchen Related Vocabulary
1.Kitchen Related Vocabulary: Kitchenware (रसोई के बर्तन)
English Word |
Hindi Meaning |
Plate |
प्लेट / थाली |
Bowl |
कटोरी |
Spoon |
चम्मच |
Fork |
कांटा |
Knife |
चाकू |
Glass |
गिलास |
Cup |
कप |
Mug |
मग |
Tiffin Box |
टिफिन बॉक्स |
Jug |
जग |
Kettle |
केतली |
Pan (Tawa) |
तवा |
Pressure Cooker |
प्रेशर कुकर |
Frying Pan |
कड़ाही |
Saucepan |
सॉसपैन |
Lid/Cover |
ढक्कन |
Grater |
कद्दूकस |
Strainer/Sieve |
छलनी |
Peeler |
छीलने वाला उपकरण |
Rolling Pin |
बेलन |
Rolling Board |
चकला |
Tongs |
चिमटा |
Spatula/Ladle |
करछुल / फावड़ा |
Mortar and Pestle |
ओखली और मूसल |
Gas Stove |
गैस चूल्हा |
Microwave |
माइक्रोवेव |
Refrigerator/Fridge |
फ्रिज |
Sink |
सिंक |
Chopping Board |
काटने की पट्टी |
Blender |
मिक्सर |
Oven |
ओवन |
Whisk |
फेंटने वाला यंत्र |
Toaster |
टोस्टर |
Measuring Cup |
नापने वाला कप |
Measuring Spoon |
नापने वाली चम्मच |
Tissue Paper |
टिशू पेपर |
Food Processor |
फूड प्रोसेसर |
Dishwasher |
बर्तन धोने की मशीन |
2. Kitchen Related Vocabulary:
Spices & Ingredients (मसाले और सामग्री)
English Word |
Hindi Meaning |
Salt |
नमक |
Sugar |
चीनी |
Turmeric |
हल्दी |
Red Chili Powder |
लाल मिर्च पाउडर |
Cumin Seeds |
जीरा |
Mustard Seeds |
राई |
Coriander Powder |
धनिया पाउडर |
Garam Masala |
गरम मसाला |
Asafoetida |
हींग |
Bay Leaf |
तेजपत्ता |
Cardamom |
इलायची |
Clove |
लौंग |
Cinnamon |
दालचीनी |
Ginger |
अदरक |
Garlic |
लहसुन |
Onion |
प्याज |
Tomato |
टमाटर |
Oil |
तेल |
Ghee |
घी |
Flour |
आटा |
Rice |
चावल |
Lentils |
दाल |
Fenugreek Seeds |
मेथी दाना |
Fennel Seeds |
सौंफ |
Dry Mango Powder |
अमचूर पाउडर |
Poppy Seeds |
खसखस |
Carom Seeds |
अजवाइन |
Black Pepper |
काली मिर्च |
Tamarind |
इमली |
Mint Leaves |
पुदीना पत्तियाँ |
Coriander Leaves |
धनिया पत्तियाँ |
Green Chili |
हरी मिर्च |
3.Kitchen Related Vocabulary:
Cooking Actions (रसोई से जुड़ी क्रियाएं)
English Phrase |
Hindi Meaning |
Boil |
उबालना |
Fry |
तलना |
Roast |
भूनना |
Bake |
सेंकना |
Mix |
मिलाना |
Stir |
चलाना |
Cut / Chop |
काटना |
Peel |
छीलना |
Grind |
पीसना |
Add |
डालना |
Pour |
डालना (तरल के लिए) |
Knead |
गूंथना |
Serve |
परोसना |
Taste |
चखना |
Cook |
पकाना |
Burn |
जलाना |
Turn on the stove |
गैस चालू करना |
Turn off the stove |
गैस बंद करना |
Mash |
मैश करना |
Crush |
कूटना |
Whisk |
फेंटना |
Steam |
भाप में पकाना |
Pressure cook |
प्रेशर कुकर में पकाना |
Temper (Tadka) |
तड़का लगाना |
-
Kitchen related vocabulary:
Food Items & Tastes (खाद्य पदार्थ और स्वाद)
English Word |
Hindi Meaning |
Bread |
ब्रेड |
Roti / Chapati |
रोटी |
Rice |
चावल |
Dal (Lentils) |
दाल |
Vegetable |
सब्ज़ी |
Curry |
सब्ज़ी (तरी वाली) |
Pickle |
अचार |
Curd / Yogurt |
दही |
Tea |
चाय |
Coffee |
कॉफ़ी |
Milk |
दूध |
Water |
पानी |
Butter |
मक्खन |
Cheese |
चीज़ / पनीर |
Egg |
अंडा |
Chicken |
चिकन |
Fish |
मछली |
Sweet / Dessert |
मिठाई |
Bitter Gourd |
करेला |
Bottle Gourd |
लौकी |
Ladyfinger |
भिंडी |
Cauliflower |
फूलगोभी |
Cabbage |
पत्तागोभी |
Peas |
मटर |
Spinach |
पालक |
5.Kitchen Related Vocabulary:
Cleaning & Storage (सफाई और भंडारण)
English Word |
Hindi Meaning |
Clean |
साफ़ करना |
Wipe |
पोंछना |
Wash |
धोना |
Dry |
सुखाना |
Sweep |
झाड़ू लगाना |
Mop |
पोछा लगाना |
Dustbin |
कूड़ेदान |
Rack |
रैक |
Container |
डिब्बा |
Lid |
ढक्कन |
Cloth |
कपड़ा |
Sponge |
स्पंज |
Detergent |
साबुन / डिटर्जेंट |
Scrubber |
स्क्रबर |
Tissue |
टिशू |
Storage Box |
भंडारण बॉक्स |
Zip-lock Bag |
ज़िप लॉक बैग |
Foil |
एल्युमिनियम फॉयल |
Cling Film |
प्लास्टिक शीट |
Deep Freezer |
डीप फ्रीज़र |
Reheat |
दोबारा गर्म करना |
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